miércoles, 18 de marzo de 2009

GASTRONOMÍA (DULCES, COMIDAS y BEBIDAS)

Se elaboran con el merey que lo preparan en dulce, en conserva, la semilla tostada, turrones de coco, ajonjolí y leche, catalinas y el muy conocido queso de telita. En cuanto a la comida muy buen casabe se elabora en esta zona y un plato muy guayanés es el que se prepara en diversas formas con el morrocoy como capacho de morrocoy guayanés.
Las bebidas picantes son típicas en esta región dentro de las que cabe mencionar el Yinyabié hecho a base de jengibre, maíz, clavos especie, cerveza y limón, el Monky Pí a base de papelón, limón, ron, clara de huevo, el jugo de berenjena que contiene limón, azúcar y por supuesto berenjena.

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